Aujourd'hui je vous présente une variante des traditionnels financiers aux amandes, les financiers au thé matcha !

Alors voici la liste des ingrédients:

-70 gr de poudre d'amande

-30gr de poudre de noisettes

-130gr de sucre glace

-50 gr de farine

-3 blancs d'oeufs

-70gr de beurre fondu

-2 cuillères à café de thé matcha

-colorant vert

Recette:

-Préchauffer le four à 180°C

-Faire fondre le beurre au micro-onde

-Mélanger toutes les poudres (amande, farine et sucre glace) ensemble dans un saladier.

-Ajouter les blancs d'oeufs et bien mélanger (la texture est assez étrange mais c'est normal)

-Ajouter enfin le beurre. On incorpore enfin les deux cuillères à café de thé matcha et on mélange de nouveau.

-Puis on ajoute le colorant pour la touche de couleurs !

-Mettre le tout dans des moules à financier en silicone c'est plus facile (sinon beurrer et fariner).

-Enfourner pour 13 minutes à 180°C.

 

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Les financiers au chocolat

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Les financiers à la pistache

Les financiers au praliné